王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:黑鱼每100克可食部分中含有约18.5克蛋白质和仅0.5克的脂肪。其高蛋白低脂肪的特性使其成为减肥期间的理想选择,帮助增加饱腹感并支持肌肉维持。
2.烹饪方式:为了保持低脂肪摄入,建议采用清蒸、炖煮或烤制等少油的烹饪方法。避免油炸、红烧等高油方式,以免增加多余的热量摄入。
3.搭配食材:黑鱼可以与各类蔬菜如西兰花、胡萝卜等一同烹调,以增加膳食纤维的摄入,有助于促进消化和进一步增强饱腹感。
4.食用份量:每餐建议摄入不超过150-200克的黑鱼,既能满足身体对优质蛋白的需求,又能控制总热量的摄入。
通过合理利用黑鱼的营养优势,并注意健康的烹饪方法和搭配食材,可以有效地在减肥过程中享用美味且营养丰富的膳食。同时,需关注整体饮食均衡和适当的运动,方能达到理想的减肥效果。