以炸蛋为主食会导致肥胖吗

王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

以炸蛋为主食可能会导致肥胖,因为其含有较高的热量和脂肪,尤其是饱和脂肪。长期每日大量摄入可能增加体重。

1.热量:每100克炸蛋约含196卡路里,而较大份量或频繁食用将显著增加每日总热量摄入。如果消耗的热量未能超过摄入量,多余的热量将储存为脂肪,从而导致体重增加。

2.脂肪含量:炸蛋含有约15克脂肪,其中包括3.3克饱和脂肪。高脂饮食与体重增加、心血管疾病风险增加有关。

3.营养失衡:如果以炸蛋为主食,可能导致其他重要营养素的摄入不足,如膳食纤维、维生素和矿物质,这些对维持健康体重和整体健康至关重要。

适度食用炸蛋是可以的,但应注意饮食的多样性和均衡性,结合充足的运动,以避免肥胖及相关健康问题。