吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供健康蛋白质:花生是非常好的植物来源蛋白质,它们含有所有必需氨基酸,可以帮助身体建造和修复组织。
2.改善心血管健康:花生中富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪有助于降低坏胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。此外,花生还含有抗氧化剂,可以保护心脏健康。
3.增强免疫力:花生含有维生素E、锌等营养成分,这些都是增强人体免疫力的重要物质。
4.控制血糖:花生是一个低升糖指数的食物,这意味着它们对血糖水平的影响相对较小,适合糖尿病患者食用。
5.辅助减肥:尽管花生热量比较高,但作为零食或替代其他高热量食物,它们能够帮助消除食欲,减少能量摄入。
花生是一种营养丰富、味道美妙的食物,适合包括素食者在内的所有人群食用。但是,如果对花生过敏或有其他健康问题,请先咨询医生。