吃芝麻会发胖吗

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

食用芝麻本身并不会直接导致体重增加,然而其高热量特性可能间接影响体重管理。芝麻中的热量和营养成分需要被注意。

1.芝麻的热量较高

每100克芝麻大约含有573卡路里。这意味着少量摄入即可为身体提供大量能量。

2.富含健康脂肪

芝麻中约有50%的成分是脂肪,其中多是不饱和脂肪酸,这种脂肪类型对心脏健康有益。

3.蛋白质和膳食纤维

芝麻每100克含约17克蛋白质和12克膳食纤维,有助于增强饱腹感。

4.矿物质丰富

芝麻含有钙、铁、镁等矿物质,对骨骼健康和血液循环系统有积极作用。

尽管芝麻富含营养,但由于其高热量性质,在饮食中应适量摄入,特别是在控制体重的情况下。每日摄取量应与整体饮食结构相协调,以避免不必要的热量积累。

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