武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻中含有丰富的维生素E。每100克芝麻约含25毫克维生素E,维生素E是一种强抗氧化剂,有助于减缓皮肤的衰老过程,保护皮肤细胞免受自由基损伤。
2.芝麻还有丰富的矿物质,如锌和硒。锌是皮肤修复和再生的重要元素,每100克芝麻大约含有7.75毫克锌,可以促进胶原蛋白的合成,有助于维持皮肤的弹性和坚韧性。硒也是一种强抗氧化剂,有助于防止紫外线造成的皮肤损伤。
3.芝麻油是α-亚麻酸的良好来源,具有抗炎特性。芝麻油可以通过滋润皮肤、减少发红和炎症来改善皮肤状况。
4.芝麻中还含有多酚类化合物,这些物质能有效防止皮肤氧化损伤,提高皮肤的光泽度和健康水平。
适量食用芝麻或使用芝麻油可能对皮肤的健康和美观具有帮助。但应注意,均衡饮食是维护皮肤健康的关键,仅依赖某一种食物无法满足所有营养需求。
