武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.雪梨富含维生素C,一份约150克的雪梨可以提供大约7毫克的维生素C。这种维生素是重要的抗氧化剂,可帮助提高免疫力,促进胶原蛋白合成和伤口愈合。
2.雪梨是膳食纤维的良好来源。每100克雪梨含有约3克的膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进正常的消化过程,并减少便秘的发生。同时,膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平,保持心血管健康。
3.雪梨中还含有各种植物化合物,如黄酮类化合物,这些物质具备抗氧化性能,可以保护细胞免受自由基损伤。雪梨中的多酚化合物可以促进血液循环,维护心脏健康。
食用雪梨时应注意适量,因为其自然糖分较高,过量摄入可能导致血糖升高。适度食用有利于发挥其保健作用。
