熏鸡架会导致肥胖吗

王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

熏鸡架本身不会直接导致肥胖,但如果摄入过量可能会增加体重,因为它通常富含热量和脂肪。

1.热量:熏鸡架是一种高热量食物。根据制作方法的不同,每100克的熏鸡架可能含有约200至300千卡的热量。如果长时间摄入超过身体每日所需的热量,就会导致多余的能量储存在体内,增加肥胖风险。

2.脂肪含量:熏鸡架的脂肪含量也相对较高。在100克熏鸡架中,脂肪含量可以达到10至15克。这些脂肪大部分是饱和脂肪酸,若摄入过多会影响心血管健康。

3.钠含量:熏鸡架在制作过程中往往需要大量的盐进行腌制,高钠饮食不仅会增加高血压的风险,还可能导致水分滞留,从而影响体重管理。

4.食用方式:熏鸡架常作为零食、下酒菜或休闲食品,与其他高热量零食一起食用时,更容易导致总热量摄入过多。

通过控制熏鸡架的摄入量,并与均衡的饮食结合,保持适量运动,可以有效管理体重和减少肥胖风险。