武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桑叶富含多种维生素,如维生素A、C和B族维生素,这些维生素对维持视力健康至关重要。特别是维生素A,有助于视紫质的形成,从而提高夜间视力和整体视觉能力。
2.桑叶中还有大量的抗氧化剂,如黄酮类物质,这些物质能够帮助减缓眼部细胞老化,防止自由基对视网膜的损害。
3.鸭蛋也是维生素A的重要来源,同时含有叶黄素和玉米黄质,这两种色素对于保护黄斑部健康、预防黄斑变性具有积极作用。
4.鸭蛋中的蛋白质和其他微量元素,如锌,对视力健康也有辅助作用。锌在视网膜代谢中扮演重要角色,能帮助维持正常的视觉功能。
桑叶煮鸭蛋可以作为日常饮食的一部分,适量食用对眼睛健康有正面影响,但不应过量依赖或取代其他专业治疗措施。保持均衡饮食、注意用眼卫生及定期进行视力检查也是保护眼睛健康的重要措施。