沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.狗肉是一种高蛋白、高脂肪的肉类。100克狗肉中大约含有20克蛋白质和18克脂肪,虽然其营养价值较高,但对于需要控制脂肪摄入的人来说并不理想。
2.猪肚同样属于高蛋白、高脂肪的食品,每100克猪肚含有约15克蛋白质和10克脂肪。猪肚还含有胆固醇,过量食用可能导致血脂升高。
3.高脂饮食是引起高血脂的重要因素之一。高脂食物会增加血液中的低密度脂蛋白水平,从而提高心血管疾病的风险。对于血脂高的人群,推荐优先选择低脂、富含纤维的食物。
4.饮食调整可以帮助调节血脂水平。应增加蔬菜水果等富含膳食纤维食物的摄入,同时适当减少动物性脂肪和胆固醇的摄入。
对于血脂偏高者,不建议食用狗肉炖猪肚或其他类似的高脂肪食品,以免加重血脂负担,影响健康。