怎么选择酸奶营养更好

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

选择酸奶时,以下是一些可以考虑的因素来确保其营养价值更高:

1.脂肪含量:全脂酸奶可能会提供更多的能量和脂溶性维生素,但如果担心摄入过多的脂肪,请选择低脂或非脂酸奶。

2.糖分含量:许多商业酸奶中都含有添加糖,这会增加卡路里并降低其整体营养价值。所以尽量选择无糖或低糖的酸奶。

3.蛋白质含量:酸奶的蛋白质含量取决于奶源和产品类型,例如,希腊酸奶通常比普通酸奶含有更多的蛋白质。

4.益生菌含量:一些酸奶品牌会在其中添加益生菌,这些菌株有助于促进肠道健康。检查标签上是否有“活性培养物”或“活性细菌”等字样。

5.添加物:最好选择没有添加防腐剂、色素、香精等人为添加物的天然酸奶。

选择低脂、低糖、高蛋白、含有益生菌、没有添加物的天然酸奶可以获得更好的营养价值。