酸奶越酸，营养越好吗

病情分析：酸奶的酸度与其营养成分没有直接关系。事实上，不同品牌和类型的酸奶在酸度和营养成分方面都有所不同。

通常情况下，在酸奶制作过程中添加的乳酸菌会转化乳糖为乳酸，从而使酸奶呈现出一定程度的酸味。但是，这并不意味着酸奶越酸就越好。实际上，过于酸涩的酸奶可能会影响其口感和食用体验，因此大多数消费者更喜欢口感适中的酸奶。

酸奶的营养价值主要来自于其中的蛋白质、钙、维生素B2、维生素B12等成分。因此，无论酸奶是否酸味，其营养成分都会存在。如果想选择更健康的酸奶，可以选择低脂肪、低糖、高蛋白的产品，并查看其营养成分表以了解具体的营养含量。