王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里摄入:肥胖的根本原因是摄入的卡路里超过身体消耗的卡路里。即使烤肉不加调料,如果摄入量过多,也可能导致卡路里超标。即使是无调料烤肉,也需注意摄入量。
2.营养密度:烤肉中的脂肪含量较高,尤其是红肉类,如牛肉和羊肉。脂肪提供的卡路里较高,每克脂肪约有9卡路里,而每克蛋白质和碳水化合物仅有约4卡路里。这意味着相同重量下,脂肪会比其他营养成分提供更多的卡路里。
3.饮食习惯:长期大量食用高脂肪、高热量食物可能改变饮食习惯,导致偏好于高热量食物和暴饮暴食,这也是肥胖的一个因素。
4.生活方式:缺乏运动、压力以及睡眠不足等生活方式因素都会影响体重管理。均衡的饮食配合积极的生活方式有助于控制体重。
需要关注的是,虽说调料本身不是导致肥胖的主要原因,但一些高糖或高脂肪的调料可能增加额外的卡路里摄入。多样化饮食和适当运动是保持健康体重的重要因素。