刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.饮食原则
应保证足够水分的摄入,以防止因腹泻引起的脱水。推荐清淡的米汤、淡盐水或口服补液盐溶液,有助于电解质平衡。
饮食宜柔软易消化,例如煮烂的稀粥、面条等,可减轻肠道负担。
少量多次进餐,每天4-6次,有助于胃肠道逐渐适应,避免一次性进食过多增加肠胃负担。
2.推荐食物
碳水化合物:米粥、小米粥、蒸土豆或面条,利于提供能量且温和不刺激肠道。
蛋白质:可选择少量去脂肪的鸡肉泥、鱼肉泥或煮得较烂的鸡蛋羹,但要控制摄入量。
蔬菜:可以吃一些煮熟后搅拌成泥状的胡萝卜、南瓜等,纤维较低且有助于缓解腹泻。
水果:如苹果泥或蒸熟后的香蕉泥,既有一定止泻作用又可补充维生素。
乳制品:酸奶中含有益生菌,对调节肠道菌群有所帮助,但应注意选择低糖或无糖的酸奶。
3.禁忌食物
避免高纤维蔬菜,如韭菜、芹菜、生洋葱等,容易加重肠道负担。
禁止油炸、高脂肪类食品以及辛辣调味品,这些会对肠道造成刺激。
不宜食用未煮熟或生冷的食物,如生水果、凉拌菜、冰饮料等,可能会加重症状。
避免甜点及含糖量高的食品,如果汁、糖果等,可能会导致肠道渗透压力升高,加重腹泻。
4.调整阶段
急性发作期(症状严重时):只摄入流质饮食,如米汤、清汤,限制固体食物。
症状稍缓解后:逐步加入半流质饮食,如稀粥、面片汤,并根据耐受情况适量增加其他食物。
恢复期:在逐渐恢复正常饮食的基础上,继续避免刺激性和生冷食物,以防病情反复。
饮食调理需要结合病情变化进行调整,同时应注意观察症状,如发现腹泻加重、脱水迹象或无法进食,则应及时就医。
