魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:馕和面包的热量因配方和制作方式不同而有所差异。一般来说,每100克普通白面包约含有250至300千卡热量,而传统馕的热量则在200至300千卡之间。具体数值会因是否添加油脂、糖分及其他成分而变化。
2.碳水化合物:两者都富含碳水化合物,这是导致体重增加的主要因素之一。馕和面包每100克通常含有约40至50克的碳水化合物。
3.脂肪含量:部分馕中可能含有更高的脂肪含量,尤其是如果在制作过程中添加了大量的油。这可能进一步增加其热量密度。
4.纤维含量:全麦面包相较于普通白面包或精制面粉制作的馕,含有更多膳食纤维,有助于增强饱腹感和改善消化功能,可能在一定程度上帮助控制体重。
控制体重需要合理平衡饮食以及适当运动。无论选择馕还是面包,适量摄入并搭配丰富的蔬菜和蛋白质来源可帮助避免不必要的热量积累。