武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：优质蛋白质有助于增强免疫系统功能。可以选择瘦肉、鱼类、豆制品和鸡蛋等。每日蛋白质摄入量应根据体重调整，通常每公斤体重建议摄入1.2至1.5克。
2.水果和蔬菜：富含抗氧化剂和维生素C、A的水果和蔬菜，如柑橘类、浆果、红薯、菠菜和胡萝卜，有助于提高免疫力。建议每日摄入至少400克的水果和蔬菜。
3.全谷物：提供丰富的膳食纤维、维生素B和矿物质。推荐燕麦、全麦面包和糙米。每日纤维摄入量建议为25至30克。
4.健康脂肪：适量的健康脂肪对细胞修复和抗炎有益。可以通过坚果、橄榄油和鳄梨摄取，每日脂肪总摄入量应占总能量的20%至35%。
5.乳制品：低脂或脱脂乳制品如牛奶、酸奶，可以帮助补充钙和维生素D，每日建议摄入2至3份乳制品。
6.水分：充足的水分摄入有助于代谢废物排出和保持身体水合状态。每日建议饮用1.5至2升水，具体水分需求可根据个体差异调整。
白血病患者在饮食中应尽量避免生食，以降低感染风险。需关注食物的清洁与安全，避免进食可能被污染的食品。在治疗过程中，亦要根据医生建议调整饮食方案。