魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维食物:全谷物(如燕麦、糙米和全麦面包)、水果(如苹果、梨和浆果)和蔬菜(尤其是绿叶蔬菜和豆类)都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以帮助调节消化,稳定血糖水平,从而提高代谢效率。
2.优质蛋白质:瘦肉(如鸡胸肉和去皮火鸡肉)、鱼类(尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼,如三文鱼和沙丁鱼)、豆类和豆制品(如豆腐和扁豆)以及坚果都是优质蛋白质来源。蛋白质在体内需要较多能量进行消化和代谢,这对于提升基础代谢率有积极作用。
3.含特定维生素和矿物质的食物:B族维生素、镁和铁等营养素在代谢过程中扮演重要角色。全谷物、菠菜、杏仁中富含镁;红肉、豆类和深绿色蔬菜提供丰富的铁;而鸡蛋、乳制品和瘦肉则是B族维生素的重要来源。
通过上述食物的合理搭配与摄入,可以在某种程度上缓解代谢功能不佳的问题,同时也需注意保持均衡饮食和适量运动,以助于改善整体健康状态。