徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红肉:牛肉和羊肉是良好的铁来源,特别是瘦肉,有助于补充血液所需的营养。结合维生素C丰富的食物,可以提高铁的吸收率。
2.蛋类:鸡蛋中的铁和蛋白质对儿童的生长发育极为重要。蛋黄是铁的重要来源。
3.豆类:如红豆、绿豆,不仅富含铁,还含有丰富的植物蛋白。豆类可以制成汤或粥,以提高孩子的接受度。
4.绿色蔬菜:菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜是非血红素铁的良好来源。这类铁需要与维生素C一起摄入,以提高吸收率。
5.坚果:杏仁、核桃等坚果包含铁和健康脂肪,有助于提高能量水平。
适量摄入以上食物有助于孩子维持良好的气血状态,并促进健康成长。虽然这些食物富含铁和其他补血营养素,但确保均衡饮食并关注各种营养素的全面摄入同样关键。
