吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.变质茶中可能滋生细菌或霉菌，这些微生物会产生有害物质，饮用后可能导致肠胃不适、腹泻甚至食物中毒。
2.茶叶变质后，其营养成分也会发生变化，原有的抗氧化剂和其他有益成分可能会被破坏，从而失去饮用价值。
3.长时间存放的茶叶可能会吸收空气中的湿气、异味等，影响口感和香气，即使未变质，也可能不再适合饮用。
4.某些茶种类，如绿茶，因其较为敏感，容易在高温、高湿环境下变质，应特别注意储存条件。
为了确保安全和体验最佳的茶香，应选择新鲜和妥善保存的茶叶进行冲泡。