武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头中含有丰富的维生素C和维生素E,这些抗氧化剂有助于增强免疫系统功能,有助于对抗病毒感染。
2.芋头还富含膳食纤维,每100克芋头大约含有4.1克膳食纤维,有助于促进消化系统健康及预防便秘。
3.每100克芋头中含有约57毫克的钙,有助于维护骨骼健康。
4.芋头中的黏液蛋白可以帮助提高人体的抵抗力,促进细胞的修复和再生。
5.芋头热量较低,每100克仅含97千卡,非常适合需要控制体重的人群。
虽然芋头具有以上众多好处,有些人可能对芋头过敏。如果出现肠胃不适等症状,应立即停止食用并咨询医生。