武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C,每100克西红柿中约含有23毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用,有助于增强免疫系统功能,帮助减轻疱疹症状。
2.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有约12.6克蛋白质。蛋白质是身体修复和再生细胞的重要成分,对抵抗病毒感染、加速康复有积极作用。
3.西红柿还含有西红柿红素,这是一种强效抗氧化剂,有助于减少炎症反应并促进皮肤健康。
4.西红柿炒鸡蛋是一道低脂肪、高营养的菜肴,热量适中,不会对病情造成不利影响。每100克西红柿炒鸡蛋的热量大约在70-90千卡之间,适合在疱疹期间食用。
尽管如此,饮食均衡多样化仍然重要,避免单一食物摄入,以全面提供所需营养促进康复。
