吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.使用合适的过滤工具:在冲泡茶叶时,可以使用带有细密滤网的茶具,如茶漏或滤纸。这些工具可以有效地过滤掉较大的茶渣,确保饮水时茶汤更加清澈。
2.改进泡茶方法:在泡茶过程中,使用适量的水温和时间对减少茶渣非常重要。过高的水温或过长的浸泡时间会导致茶叶破碎,从而产生更多的茶渣。通常,绿茶用80-85℃的水,红茶用95℃左右的水较为适宜。
3.选用优质茶叶:购买整叶茶或者经过精细筛选的优质茶叶,可以减少茶叶中的碎末,从源头上降低茶渣的产生。大多数高品质的茶叶在生产过程中已经尽量去除碎末和杂质。
通过合理选择工具、调整泡茶技术及选购优质茶叶,可有效减少茶渣的困扰,提升饮茶体验。