沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪油是一种富含饱和脂肪的动物油脂。饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇,进而增加患心血管疾病的风险。
2.世界卫生组织建议,饱和脂肪的摄入量应占每日总能量摄入的不到10%。对于一个每天需要2000卡路里的人,这相当于约22克饱和脂肪。
3.猪油中饱和脂肪的含量约为40%。每天猪油的摄入量应控制在大约50-55克以内,以确保饱和脂肪摄入量保持在健康范围内。
4.还需综合考虑饮食中的其他脂肪来源,如乳制品、肉类及其他加工食品,以确保总的饱和脂肪摄入量不超标。
确保均衡饮食和适量运动,有助于维护健康的血脂水平。过多摄入饱和脂肪可能会导致血脂异常,因此控制猪油及其他高饱和脂肪食物的摄入尤为重要。