武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:百香果富含维生素C,每100克百香果中约含30毫克维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化作用。它还含有一定量的维生素A,有益于视力健康。
2.矿物质:百香果是铁、钾、镁和磷的良好来源。每100克百香果中含有约348毫克钾,有助于维持心脏健康和血压稳定。铁含量约为1.6毫克,对于促进红细胞生成和预防贫血也十分重要。
3.膳食纤维:百香果中膳食纤维含量较高,每100克约含10.4克纤维,有助于消化系统健康,预防便秘,同时帮助控制体重。
4.抗氧化剂:其中包含丰富的植物化学物质,如西红柿红素和黄酮类化合物,有助于减缓细胞老化,降低慢性疾病风险。
百香果是一种营养密集型水果,适合作为日常饮食的一部分,以提高整体营养摄入量和促进健康。食用时应注意适量,因为过量可能导致胃肠不适以及不必要的热量增加。
