武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃山楂并没有确凿的证据表明可以直接防癌，但山楂中的某些成分可能对健康有益，具有一定的抗氧化作用，这可能间接有助于降低某些疾病的风险。
1.山楂含有丰富的维生素C，每100克新鲜山楂果中约有89毫克的维生素C。维生素C是有效的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基损伤。
2.山楂还含有黄酮类化合物，如槲皮素和山奈酚。这些化合物在实验室研究中显示出具有抗氧化和抗炎属性，有可能帮助减少癌症风险。
3.山楂中的膳食纤维每100克含量约为1.6克，有助于保持消化系统健康，促进肠道蠕动，从而可能降低某些消化系统癌症的风险。
虽然山楂具有许多健康益处，但依赖单一食物来预防癌症是不现实的。综合饮食，多样化摄入各种水果和蔬菜，以及保持均衡的生活方式，是降低癌症风险的重要策略。