养肝明目的食物有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

养肝明目的食物有很多种,以下是一些常见的:

1.紫色食物:如紫薯、紫菜、黑枸杞等,富含花青素,具有抗氧化作用。

2.绿色食物:如绿茶、菠菜、芹菜等,富含叶绿素和维生素C,有利于清除体内自由基。

3.芝麻、核桃等干果类食物:富含亚油酸和维生素E,能够促进血液循环,改善眼睛疲劳,对保护视力有帮助。

4.枸杞子、桑叶等中药材:具有滋阴清热、明目益肝的功效,适量食用可以缓解眼睛干涩、疲劳等不适症状。

5.鱼类:如三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等,富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、提高免疫力和改善视力。

6.红枣、枸杞、龙眼等干果类食物:具有补血益气、滋阴润燥的功效,可以缓解肝脾虚弱引起的视力下降等问题。

7.大豆及其制品:如豆浆、豆腐、黄豆、黑豆等,富含大豆异黄酮和植物雌激素,有利于调节内分泌、抗氧化。

养肝明目食物的摄入应该适量,过量摄入可能会对身体造成负面影响。同时,饮食习惯只是保持健康视力的一个方面,还需要定期进行眼部检查和注意眼睛卫生等方面的综合性措施。