武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.浆果类水果,如蓝莓、黑莓和覆盆子,富含抗氧化剂。其中最为重要的抗氧化成分是花青素,它帮助减少氧化应激对眼睛的损害。氧化应激与多种视力问题有关,包括黄斑变性和白内障。
2.这些水果也是良好的维生素来源,尤其是维生素C和维生素E。维生素C在防止紫外线对眼部的损伤中起着重要作用,而维生素E则通过保护细胞膜来支持眼睛健康。
3.浆果还包含有益的矿物质,如锌,它在保持视网膜健康和降低夜盲症风险方面发挥关键作用。研究表明,适当摄入锌能够减缓某些年龄相关性黄斑病变的进展。
经常食用浆果类水果可以增强整体眼睛健康,减缓老化过程中可能出现的一些视力问题。在饮食中加入这些营养丰富的水果是一种简单而有效的方式来支持视觉系统。