武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卷心菜中含有大量的维生素C,约占每日推荐摄入量的60%。这种抗氧化剂有助于增强免疫系统功能。
2.每100克卷心菜提供约2.5克膳食纤维,有助于促进消化健康,减少便秘。
3.钾是卷心菜中另一重要元素,每100克卷心菜含有约170毫克钾,可以帮助调节血压。
4.低热量是卷心菜的重要特性,每100克仅含约25卡路里,适合用于减重饮食计划。
5.卷心菜还含有丰富的维生素K,支持骨骼健康并参与凝血过程。
通过这些特点可以看出,卷心菜是一种营养丰富且低热量的食材,对心脏、消化系统以及整体健康都有积极影响。适量食用卷心菜有助于维护身体健康。
