卷心菜的营养高吗

2024-05-13
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:卷心菜是一种非常营养的蔬菜,它含有大量的维生素、矿物质和纤维素。

以下是卷心菜的一些主要营养成分:

维生素C:卷心菜是维生素C的优秀来源之一,在100克的卷心菜中含有约36毫克的维生素C,这是日常需求量的一半以上。

维生素K:卷心菜是维生素K的丰富来源之一,每100克卷心菜中含有约76微克的维生素K,这超过了成年女性每日推荐的摄入量的一半。

纤维素:卷心菜富含纤维素,有助于消化,降低胆固醇水平。

其他营养成分:卷心菜还含有叶酸、维生素B6、钾等矿物质。

总体而言,卷心菜的营养非常丰富,因此建议将其列入日常膳食中。

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