吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、动物性食品:
-红肉:如牛肉、羊肉、猪肉等,其中含有丰富的锌。
-海鲜:牡蛎是锌含量最高的食物之一,此外,蟹、龙虾和鱼类也是良好的锌来源。
2、乳制品:
-奶制品:如牛奶、奶酪和酸奶,不仅含有锌,还富含钙和维生素D,有助于骨骼健康。
3、坚果:
-坚果:如杏仁、腰果、核桃等,含有一定量的锌。
-种子:如南瓜子、芝麻、葵花籽等,是植物性食物中锌含量较高的。
4、豆类和谷物:
-豆类:如鹰嘴豆、黑豆、红豆等,含有锌及其他多种矿物质。
-全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包等,虽然锌的吸收率不如动物性食品高,但也是良好的补充来源。
5、蔬菜:
-某些绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等,含有少量锌,虽含量不高,但可以作为日常饮食的补充。
通过均衡饮食,摄取以上食物,可以有效补充锌元素。