吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、提供丰富的营养素:鸡蛋含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,例如维生素A、维生素D、维生素B12、硒等。而芥菜富含维生素C、叶酸、钙和铁等。
2、促进饱腹感:鸡蛋中的蛋白质可以帮助提高饱腹感,减少进食量,有助于控制体重。
3、促进骨骼健康:鸡蛋和芥菜中所含的维生素和矿物质有助于骨骼健康,如钙、维生素D等。
4、有助于调节血糖水平:鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以帮助稳定血糖水平,有助于预防血糖波动。
芥菜煮鸡蛋是一道营养丰富且健康的食物组合,有助于提升整体健康和营养摄入。