缺乏维生素B1有什么症状

维生素B1，又称硫胺素，是一种水溶性维生素，在人体能量代谢中发挥重要作用。缺乏维生素B1会导致一系列症状，主要包括：

1、脚气病：这是最常见的症状之一，表现为四肢无力、肌肉萎缩、感觉异常，如麻木和刺痛。脚气病分为干性和湿性两种。干性脚气病主要影响神经系统，导致行走困难和下肢痉挛；湿性脚气病则主要影响心血管系统，导致心脏扩大、心率增快以及下肢水肿等。

2、威尔尼克脑病：缺乏维生素B1还可能导致威尔尼克脑病，这是一种急性神经系统疾病，其典型症状包括眼球运动障碍（如眼球震颤）、共济失调（如步态不稳）和意识模糊。若不及时治疗，威尔尼克脑病可能进展为科萨科夫综合征，出现严重的记忆障碍和心理混乱。

3、消化系统症状：包括食欲不振、恶心、呕吐和腹胀等。这是由于维生素B1在胃肠道内的吸收和利用不足所致。

4、心血管系统症状：维生素B1缺乏可能导致心脏功能减退，出现心慌、心动过速和呼吸困难等症状，严重时可引发心力衰竭。

5、精神和认知症状：表现为抑郁、焦虑、易怒和注意力不集中等。此外，长期缺乏维生素B1还可能导致认知能力下降和记忆力减退。

维持均衡饮食、多摄入富含维生素B1的食物如全谷物、豆类、坚果和瘦肉，有助于预防其缺乏。