武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用柚子对身体健康有多种益处，包括提高免疫力、改善心脏健康、促进消化和帮助减重。
1.提高免疫力：柚子富含维生素C，一种强效抗氧化剂，有助于增强免疫系统。每100克柚子含有约61毫克维生素C，能有效抵御普通感冒和其他感染。
2.改善心脏健康：柚子的成分中含有钾和纤维，这两种营养物质对心脏健康至关重要。钾有助于维持正常的血压水平，降低心血管疾病风险。成人每日推荐摄入钾量为约4700毫克，而100克柚子提供约216毫克。
3.促进消化：柚子富含膳食纤维，每100克柚子大约含有1.6克纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘，并能够促进消化功能。
4.帮助减重：柚子低热量且含水分高，对于希望减重的人来说是理想的选择。100克柚子的热量约为38卡路里，不仅能够提供饱腹感，还可以帮助控制卡路里摄入。
食用柚子可提供多种营养支持，但应注意避免过量摄入，以免影响牙齿珐琅质或导致胃酸不适。适量食用时，柚子能够成为饮食中的健康补充。