武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用柚子对人体有多种健康益处，包括增强免疫系统、促进消化、保护心血管健康以及抗氧化作用。
1.增强免疫系统：柚子富含维生素C，通常一个中等大小的柚子能够提供每日推荐摄入量的约70%。维生素C是重要的抗氧化剂，有助于提高免疫力，帮助身体抵御感染和疾病。
2.促进消化：柚子中的膳食纤维含量较高，平均每100克柚子肉可提供约1.9克纤维。纤维能够促进肠道蠕动，减少便秘的发生，并有助于维持肠道健康。
3.保护心血管健康：柚子中的钾元素对于心血管健康至关重要。一个中等大小的柚子可以提供约320毫克钾，有助于调节血压，降低心脏病和中风的风险。
4.抗氧化作用：柚子中含有丰富的类黄酮和其他抗氧化物质，如柚皮苷，这些成分可以帮助中和体内的自由基，降低慢性疾病的风险。
食用柚子时应注意适量，以避免过量摄入可能引起的胃肠不适。柚子还可能与某些药物产生相互作用，应咨询医师以确保安全。