武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯酸奶通常含有较高的蛋白质含量,大约每100克含有3到5克蛋白质。这对于肌肉修复和免疫功能非常重要。
2.草莓味酸奶往往添加了糖分,以增加甜味。一般情况下,每100克草莓味酸奶中可能含有10克甚至更多的糖,而纯酸奶中的天然糖分来源于乳糖,含量相对较低。
3.在钙的含量方面,两者差异不大,每100克酸奶通常含有约120毫克的钙,但纯酸奶中的钙吸收效率可能更高。
4.维生素B群和益生菌在两种酸奶中都存在,但纯酸奶由于没有受到加工工艺的影响,其益生菌活性可能更好。
选择时需注意查看产品标签,以避免摄入过多的添加糖和人工成分。
