刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食品安全标准:肯德基等大型快餐连锁店通常严格遵循食品安全标准,以防止食物污染。其供应链管理和食品处理程序旨在减少细菌感染的风险,如沙门氏菌或大肠杆菌。
2.储存和处理:即使是经过适当烹饪的鸡肉,如果储存条件不当(如温度过高)或交叉污染,也可能滋生有害细菌,进而引发消化系统问题。
3.个人敏感性:每个人对食物的反应不同,有些人在吃了特定类型的食物后可能会出现不良反应,这并非一定是食物本身的问题。
为了减少因食用快餐而引起腹泻的风险,应确保食物的新鲜和卫生,并注意自身对某些成分的敏感性。如有持续性症状,建议咨询医疗专业人士。