沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、高纤维食物：如全麦面包、糙米、燕麦、豆类、蔬菜和水果。这些食物可以缓慢消化并释放能量，有助于控制血糖水平。
2、高蛋白食品：如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐等。这些食物可以提供营养，并且不像碳水化合物那样会迅速升高血糖水平。
3、坚果：如核桃、杏仁、花生、南瓜籽等。这些食物含有健康的脂肪和蛋白质，还可以提供必要的营养和能量。
4、醋：研究表明，在餐前饮用苹果醋可以减缓碳水化合物的消化进程，从而降低血糖水平。
5、茶：如绿茶和乌龙茶。这些茶叶中含有多酚，可以帮助减缓碳水化合物的吸收，从而降低血糖水平。
但是，如果有糖尿病或其他血糖问题，请务必在饮食方面咨询医生或营养师的建议。