武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，蛋白质不足会导致头发脆弱和易断。成人每日推荐摄入量通常为每公斤体重0.8克。
2.铁：铁在红细胞生成中起关键作用，帮助将氧气输送到头皮及毛囊。女性日需量约18毫克，男性约8毫克。
3.锌：锌有助于修复组织并确保油腺正常工作，缺锌会导致头发变细和脱落。建议每日摄入量为11毫克（男性）与8毫克（女性）。
4.维生素D：维生素D在新的毛囊生成中发挥重要作用，缺乏会影响头发健康。每日应摄入600-800国际单位。
5.维生素B群：特别是维生素B7（生物素），参与脂肪酸代谢，对头发健康非常重要。每日推荐摄入量为30微克。
6.不饱和脂肪酸：这些脂肪酸有助于滋润头皮，从而促进头发生长。每日应该摄入约250-500毫克。
多样且均衡的饮食对于维持整体健康和预防头发变细至关重要。