武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:成年人每天需要1000-1200毫克的钙。骨折后,适当增加钙的摄入量对骨骼愈合非常重要。可以通过乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及绿色蔬菜如西兰花和甘蓝来获得钙。
2.维生素D:维生素D有助于钙的吸收和利用。成年人每天需要600-800国际单位的维生素D。晒太阳是获取维生素D的自然方式,还可以通过食物如鱼类(鲑鱼、沙丁鱼)、蛋黄、强化牛奶等获取。
3.蛋白质:蛋白质是组织修复和新骨生成所必需的营养素。每天建议摄入0.8-1.2克每公斤体重的蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、家禽、鱼类、鸡蛋、坚果和豆类。
镁和维生素K也对骨骼健康有益。镁可通过全谷类、坚果和绿叶蔬菜获得,而维生素K主要存在于绿叶蔬菜中。
合理的营养摄入可以促进骨头的愈合过程,减少恢复时间。