武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是良好的钙质来源。一杯牛奶通常含有约300毫克钙,可以很容易地满足每日建议摄入量的一部分。
2.绿叶蔬菜:绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝和菠菜也富含钙质。一杯煮熟的羽衣甘蓝大约含有100毫克钙。
3.豆类及其制品:豆腐、豆浆和其他豆类食品也是较好的钙质来源。一杯煮熟的大豆含有约175毫克钙。
4.坚果:杏仁、芝麻和奇亚籽等坚果中也含有相当数量的钙。例如,30克芝麻种子就含有280毫克钙。
5.鱼类:一些鱼类如沙丁鱼和三文鱼中的钙含量也很高。85克罐装带骨头的沙丁鱼含有超过300毫克钙。
6.柑橘类水果:橙子、柚子等柑橘类水果除了富含维生素C,有助于胶原蛋白合成外,也含有一定量的钙。
在骨折恢复期,通过合理的膳食安排,确保充足的钙摄入,同时注意均衡营养,以促进骨骼健康和快速愈合。