武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嫩豆腐:这种豆腐水分含量较高,质地非常柔软。适合用于给宝宝制作泥糊状的辅食,如豆腐泥或豆腐羹。有助于提供植物蛋白质,同时容易被宝宝消化吸收。
2.内酯豆腐:内酯豆腐是一种通过葡萄糖酸内酯凝固的大豆制品,其特点是细腻光滑,非常适合宝宝食用。可以与蔬菜、水果或谷物混合,以增加食物的多样性和营养密度。
3.婴儿专用豆腐:市场上有一些专为婴幼儿设计的豆腐产品,这些产品通常不添加盐或其他调味剂,更加安全健康。此类豆腐一般经过严格的卫生检验,是父母为宝宝选择时的理想之选。
在为宝宝选择豆腐时,应确保豆腐的新鲜度,并注意避免使用添加了过多调味品或防腐剂的产品。合理引入豆腐到宝宝饮食中,可以帮助满足其对蛋白质和钙质的需求。