牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.第一次冲泡:当热水首次倒入杯中时,苦荞茶会释放出大部分的营养成分和香味。这时的茶最为浓郁,含有较多的苦荞黄酮等活性物质,对降血糖作用显著。
2.第二次冲泡:再次加水后,仍然能提取出相当数量的有效成分,口感稍淡但依旧具有健康功效。
3.第三次冲泡:随着冲泡次数的增加,活性成分的释放逐渐减少,但此时茶水仍可以饮用,且温和的口感适合日常饮用。
4.第四次冲泡及以后:营养成分释放已接近尾声,此时的茶水口感较淡,继续冲泡对健康益处有限。
多次冲泡苦荞茶后,虽然其特定成分的浓度降低,但仍有一定的药理效应循环于体内。注意在摄入过程中保持科学合理的饮食结构和生活方式,有助于更好地控制血糖水平。