沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体组织构建的重要基础。早餐可以包括鸡蛋、牛奶、酸奶或豆制品等高蛋白食物。这些食物提供必要的氨基酸,有助于肌肉和其他组织的建立。
2.钙:钙是骨骼发育必不可少的矿物质。牛奶和奶制品如奶酪、酸奶是良好的钙来源。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和西兰花也含有丰富的钙。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,对于骨骼健康至关重要。鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)和强化谷物是维生素D的良好来源。适量的阳光照射也能帮助人体合成维生素D。
4.复合碳水化合物:全谷物面包、燕麦片等提供持久的能量释放,有助于青少年在学习和活动中保持精力。
5.水果和蔬菜:水果和蔬菜提供多种维生素和矿物质,对整体健康和免疫功能很重要。建议每天摄入多种颜色的水果和蔬菜以保证营养的全面性。
合理的饮食结构对于青少年的生长发育至关重要,早晨的营养摄入尤其重要,因为它为一天的学习和活动提供了能量支持。在选择早餐时,应注意多样化和均衡搭配,避免过度摄入高糖和高脂肪食物。