哪些人不宜喝牛奶

常常触摸铅的人、乳糖不耐者、腹腔和胃切除手术后的病人、肠道易激综合症病人不适合喝牛奶。

常常触摸铅的人

牛奶中的乳糖可促进铅在人体内吸收积储，简单导致铅中毒，因而，常常触摸铅的人不宜饮用牛奶，能够改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖很少，多已变成了乳酸。

乳糖不耐者

有些人的体内缺少乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收使用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压增加，使大肠粘膜吸入很多水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可发作乳酸，使肠道PH值下降到6以下，然后影响大肠，形成腹胀、腹痛、排气和拉肚子等表现。

腹腔和胃切除手术后的病人

病人体内的乳酸酶会受到影响而削减，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，发作水、乳酸及很多二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长期露出于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的康复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而发作的气体不能及时排出，会加剧腹胀，可发作腹痛、腹内压力增加，乃至发作缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，因为手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使本来已缺少或缺少的乳糖酶，更加缺少或缺少。

肠道易激综合症病人

这是一种多见的肠道功用性疾病，特点是肠道肌肉运动功用和肠道粘膜排泄粘液对影响的生理反应失常，而无任何肠道构造上的病损，表现主要与精力有关、食物过敏有关，其间包含对牛奶及其制品的过敏。