中医认为猪肉的功效有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

猪肉在中医理论中被认为具有多种功效,主要包括补虚、滋阴、润燥和生津四个方面。以下是对这些功效的具体解释:

1.补虚:猪肉性味甘咸平,能够补益气血,对于体质虚弱、疲劳乏力的人群有较好的滋补效果。常用于气血不足及营养不良的调理。

2.滋阴:猪肉尤其是猪瘦肉,具有很好的滋阴功效。适合阴虚体质的人群,如夜间盗汗、口干舌燥等症状。另外,猪皮和猪蹄富含胶原蛋白,有助于保持皮肤弹性和润滑。

3.润燥:猪肉具备润燥的作用,能够缓解由于气候干燥或饮食干燥引起的皮肤干裂、大便干结等问题。特别是在秋冬季节,适量食用猪肉可以帮助身体对抗干燥环境带来的不适。

4.生津:猪肉可以生津止渴,对于津液不足导致的口干舌燥、喉咙干涩等症状有一定的缓解作用。适合长期患有慢性病导致体内津液耗损的人群。

在生活中,合理食用猪肉可以为人体提供丰富的营养,有助于维持健康。如果您有特殊的健康需求或症状,请咨询专业中医师进行针对性的调理。希望每个人都能在日常饮食中找到最适合自己的方式,保持身心健康。