武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆是一种优质植物蛋白来源,每100克黄豆大约含有36克蛋白质,有助于提供身体所需的基础营养。
2.黄豆富含膳食纤维,每100克约含有9克纤维,可以帮助改善消化功能。
3.黄豆中还含有大豆异黄酮,这是一种植物性雌激素,有利于心血管健康。
尽管如此,需要注意的是:
部分儿童可能对黄豆或其制品有过敏反应,如果在食用后咳嗽加剧,应及时停止食用并咨询医生。
咳嗽期间饮食宜清淡,黄豆虽然营养丰富,但不宜过量,以免增加肠胃负担。
在日常饮食中加入黄豆及其制品是健康的选择,但如出现任何过敏或消化不适,建议调整饮食结构。