武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫菜富含碘和铁。碘是甲状腺激素合成的必需元素,对体内新陈代谢有重要作用。每100克紫菜中含有约4.6毫克的铁,能够帮助补充由于月经失血而流失的铁,从而预防缺铁性贫血。
2.鸡蛋是优质蛋白质的来源。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质,能为身体在月经期间提供必要的能量和营养物质,有助于维持机体正常功能。
3.紫菜蛋花汤的热量较低,每100克紫菜蛋花汤仅含约30千卡左右,这使其成为一种轻盈且不易引起消化负担的选择。
4.紫菜中含有丰富的膳食纤维,每100克紫菜中约有28克纤维,可以促进肠道蠕动,缓解因月经期间活动减少导致的便秘。
食用紫菜蛋花汤时应注意盐的摄入量,过多的盐分可能导致水钠潴留,加重经期不适。紫菜蛋花汤是一种安全且有益的选择。