武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐含量:火腿肠通常含有较高的钠,过多摄入可能导致宝宝的肾脏负担加重,从而影响其正常发育。婴幼儿每日建议钠摄入量应少于800毫克,而一根火腿肠的钠含量可能就已接近或超过这个推荐值。
2.添加剂和防腐剂:火腿肠中常含有硝酸盐和亚硝酸盐等添加剂,这些化学物质在人体内可能转化为亚硝胺,长时间摄入可能对健康产生长期负面影响。一些加工肉制品中的防腐剂可能会过敏或刺激幼儿的胃肠道。
3.营养价值低:火腿肠加工过程中丧失了大量的蛋白质和其他营养素,而这些营养素对于宝宝的健康成长至关重要。与其选择火腿肠,不如提供更丰富的蛋白质来源,比如鱼肉、禽类肉以及豆制品等。
对于宝宝饮食,需要选择天然、新鲜、营养丰富的食材,以支持健康成长和发育。在膳食结构上,应避免高盐和人工添加剂食品,以维护儿童的身体健康。
