武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
DHA是人体大脑中的重要成分,约占大脑脂肪含量的30%-40%。特别是在胎儿及婴幼儿时期,DHA对于神经元生长和突触形成至关重要。研究显示,在孕期补充适量DHA,有助于胎儿脑组织的发育,提高婴儿出生后的认知能力。母乳中的DHA也是新生儿获取这一营养的主要来源。缺乏DHA可能导致婴幼儿大脑发育迟缓,并影响其视觉和听觉系统的成熟。
DHA能够增强神经突触之间的信号传递,从而提高大脑的学习能力与记忆力。一些研究发现,摄入足量DHA可以促进海马体的结构完整性,而海马体是负责记忆和学习的重要脑区。在青少年群体中,DHA被证实可显著提高短期记忆能力和注意力集中度。这种作用也同样体现在成人阶段,帮助维持良好的认知状态。
随着年龄增长,大脑的DHA水平会下降,这是导致老年人认知能力减弱的重要原因之一。补充DHA可以帮助延缓这种自然衰退。临床研究表明,经常摄入富含DHA的食物,如深海鱼类,可以降低患阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险。对于轻度认知障碍患者,持续使用DHA还可能减缓病情进展。
DHA具有抗炎作用,能有效维持神经细胞膜的流动性和稳定性,从而保护神经系统免受损伤。它还能通过调节神经递质的释放,帮助控制情绪波动和焦虑。科研数据显示,DHA对抑郁症等心理疾病有明显的辅助治疗效果,在调整神经系统平衡方面发挥了积极作用。
由此可见,DHA在大脑健康中的作用是多方面且重要的。人体自身合成DHA的能力有限,因此需要通过饮食或补充剂来满足需求。建议优先选择天然食物来源,比如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、亚麻籽油等富含DHA的食品。在补充时需注意不过量,以免引起不良反应。
