武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:鸡蛋是优质蛋白质的来源,并含有丰富的维生素D和其他营养物质,但对于婴儿来说,在添加辅食初期,应先引入易消化的单一食材,如米粉或蔬菜泥。
2.过敏风险:鸡蛋是一种常见的致敏食物,尤其是蛋白。在宝宝第一次尝试鸡蛋时,建议只给少量的蛋黄,因为蛋白中的某些成分容易诱发过敏反应。
3.消化能力:1岁以内的宝宝肠胃功能尚未完全成熟,整个煮鸡蛋可能较难消化,所以建议将鸡蛋碾碎混合在其他食物中,以帮助消化。
4.摄入安全:确保鸡蛋完全煮熟以预防沙门氏菌等感染。用水煮约10分钟可以保证鸡蛋彻底熟透。
5.饮食习惯形成:在宝宝1岁后,可以逐步增加不同形式的蛋类食品,包括煮鸡蛋、炒蛋等,帮助培养多样化的饮食习惯。
等到宝宝1岁后,整个煮鸡蛋可以作为饮食的一部分进行尝试,既能满足营养需求,又降低过敏风险。
