武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃柚子有助于维护血管健康。柚子含有丰富的营养成分，如维生素C、膳食纤维和钾，这些成分对血管健康有益。
1.维生素C是强效抗氧化剂，能够保护血管内壁不受自由基损伤，增强血管弹性。每100克柚子中含有约61毫克维生素C，可以满足每日推荐摄入量的68%。
2.膳食纤维有助于降低胆固醇水平，从而减少动脉硬化风险。柚子每100克提供约1.6克纤维，有助于达到每日建议摄入量。
3.钾是重要的电解质，有助于调节血压。柚子每100克含有约216毫克钾，有利于心血管功能维护。
4.柚子中的黄酮类化合物如柚皮苷，具有抗炎作用，有助于保持血管健康。
适量食用柚子可以为血管健康提供支持，但需注意与某些药物可能会产生相互作用。注意食用量以避免摄入过量糖分。